Tras el VI Open Fórum celebrado en el Ateneo de Madrid, centrado en la relevancia de la hostelería tradicional y el papel de las máquinas recreativas, ya se ha fijado el 2 de marzo de 2027 como fecha para la próxima edición.

El nuevo encuentro apostará por una visión de futuro basada en la innovación y la adaptación del sector, con un formato más inmersivo y tecnológico, sin perder elementos clásicos como la pausa café y el cóctel.